Top ジューサ�?ミキサー Secrets

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「高価格帯のモデルでも圧力をかけないことをポリシーにしています。内釜には本炭釜を採用し、粒立ちが非常によく、少しかためのしゃっきりとした食感」

出典�?コーティング剤は、プラチナやダイヤモンドなどの炭素を使用していると、水の水素イオンに変化を加えることで、ふっくら甘みのある炊き上がりが期待できます。また遠赤外線は、蓄熱性を高め高温維持に役立ちます。

また、スチームを上手に使う日立炊飯器は、保温時にスチームを噴射する「スチーム保温」でごはんの乾燥を防ぎます。保温したごはんもおいしいままに食べたい人は、日立炊飯器を検討してみてください。

バランスよくごはんの炊き分けをしたいならパナソニックがおすすめです。

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炊飯器はどのメーカーも「かまどで炊いたご飯」を目標としており、それを実現するための技術が価格に反映されます。要するに、高額になるほど「かまどご飯」に近くなるとイメージしてください。

保温機能のなかには庫内の温度を下げる程度しかないものも。湿度センサーやスチーム機能付きなら保温性に優れています。炊いたごはんの水分が蒸発することによる保温時のパサツキや乾燥を防ぎます。

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出典�?「もうすぐ家族が帰ってくるのに、お米を水に浸す時間がない！」と慌てることはありませんか？実はお米を水に浸さなくても、おいしいごはんを炊ける裏技があります。とてもかんたんに時短もできるので、ぜひ実践してみてください。

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